Over ons
Waar
Eten
Smaakt
Jackie’s is een plek waar verfijning, gastvrijheid en historie samenkomen. Een uitnodigende bestemming waar de nieuwe generatie Haarlemmers, van jonge gezinnen tot creatieve professionals, zich thuis voelt.
Waar je geniet van een hoogwaardige keuken in een unieke, toegankelijke omgeving die ruimte biedt aan ontmoeting, ontspanning en goed eten, mét of zonder kinderen.
Jackie’s is dé ontmoetingsplek voor de moderne Haarlemmer. Een restaurant dat bekend staat om zijn unieke combinatie van Franse elegantie en New Yorkse energie.
Stijlvol en kosmopolitisch, zonder pretentie. Een plek waar jong en oud, buurtgenoten en nieuwkomers zich welkom voelen, op elk moment van de dag.
Openingstijden (tijdelijk)
Donderdag – Zondag: 09:00 – 01:00
Waarom
Jackie's?
We waren op zoek naar een naam die past bij wat we wilden creëren: een beetje New York, een vleugje art deco, stijlvol maar niet stijf, en vooral een plek waar je net zo graag aan de bar zit als aan tafel.
Harry’s Bar in New York was een van onze inspiratiebronnen. Maar ja… Harry’s Bar bestond natuurlijk al. En er zijn nogal wat Harry’s Bars. Dus dat werd ‘m niet.
Jackie’s Bar dan? Dat klonk goed. En toevallig (of misschien helemaal niet) is Jackie ook de naam van onze jongste dochter.
Alleen: in Nederland klinkt ‘Bar’ al snel alsof je er vooral komt drinken. En wij willen juist dat je komt voor allebei: een goed glas én goed eten. Jackie’s Bar & Kitchen vonden we dan weer iets te veel als een “American Midwestern Diner” uit de jaren 70 klinken, dus werd het Jackie’s Bar & Cuisine.
Een beetje New York, een beetje Frankrijk en vooral heel veel van onszelf.
– Thierry Smagge
Onze
Filosofie
Wij vinden dat eten vooral één ding moet zijn: lekker. Niet te veel fratsen, gewoon goed op smaak.
De Franse keuken vormt onze basis. Maar laten we eerlijk zijn: die bestaat al een tijdje. En er zijn al genoeg Franse restaurants, dus waarom zouden wij er nog eentje bij maken?
Wij geven de Franse basis daarom een “New York edge”. New York is tenslotte één grote culinaire melting pot. Van Chinatown tot Little Italy: inspiratie genoeg.
Een dumpling op de kaart? Chinatown. Een mooie pasta of risotto? Little Italy. Zo geven we klassiekers een eigen draai en houden we onze keuken vooral waar hij volgens ons hoort te zijn:
Vrij, verrassend en verdomd lekker.
